Presentación de las publicaciones "Recetario para la memoria. Un proyecto gastronómico, fotográfico y social." y "Recetario canero: lo crudo, lo cocido y lo finamente picado. Sabores y sinsabores de las mujeres en prisión."
MODERA:
Mónica Amieva, investigadora IIE-UNAM
RECETARIO PARA LA MEMORIA, UN PROYECTO GASTRONÓMICO, FOTOGRÁFICO Y SOCIAL