El trabajo editorial que ha realizado el Instituto desde su fundación ha llegado ya a más de seiscientos títulos. Las publicaciones se enfocan al estudio de las artes plásticas, la arquitectura, el cine, la fotografía, la danza, la música, el teatro y la literatura, entre otros. La diversidad temática muestra la importancia del trabajo de investigación realizado en el Instituto. Asimismo, desde 1937, se publica la revista Anales del Instituto de Investigaciones Estéticas especializada en la crítica y la historia del arte, en especial del arte mexicano.
La era de la digitalización ha generado nuevas oportunidades para que nuestros libros y revistas puedan ser consultados en línea, en este sentido, se pueden encontrar en formato PDF la revista Anales del Instituto de Investigaciones Estéticas desde su primer número hasta nuestros días y el Catálogo de publicaciones con las novedades editoriales. El buscador Google, a través de un convenio con la UNAM, está incluyendo fragmentos de nuestras publicaciones en el proyecto Google Search Books, GSB.